养生减脂仙女必备主食❗️❗️✨枣香玉米窝头✨
🔖做饭前的碎碎念
▫️一个菜谱教会你三种窝头配方
▫️作为北京体育大学毕业的娃在怎么多吃不胖的路上还算有点心得
▫️如果是减肥健身***请选择不加糖的红枣窝头（或者红枣也不添加）
▫️给刚开始减重的姐妹科普一下，一般女生的基础代谢量（一天光吃不动可以消耗的热量）为1200-1300大卡
▫️结合薄荷健康的数据，窝头属于中GI食物，菜谱制作的窝头大小每个约80克，只有130大卡左右，可以放心食用
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🌽食材
🔅基础（80g大小约5个）
玉米面 200g
黄豆面 一把（为了增香 可省略）
面粉 50g
开水 适量
小苏打 2-3g
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🔅蜜豆窝头
白砂糖 10g
蜜红豆 50g左右
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🔅红糖枣香窝头
红糖 15g
红枣 10颗（50g左右）
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👩🏻🍳做法
1⃣️红枣洗净，提前2小时浸泡。泡好去核切成小块。
2⃣️小苏打加少量温水搅拌均匀备用。
♨️注意水不要太烫，化学老师说过的！小苏打极不稳定。
3⃣️把面粉、玉米面、黄豆面、糖搅拌均匀。
📌面粉和玉米面的比例是1:4📌
面粉多口感会相对细腻扎实一点；
玉米面多就会粗糙些；
黄豆面是为了增香没有可以不放。
4⃣️将开水少量多次加到玉米面中，用筷子不断搅拌，直到没有干粉。
⚠️此时玉米面可以轻松抱团，但是比较松散，不会感觉到特别粘。
5⃣️等面团温度降下来后加入小苏打水揉匀。
6⃣️最后按个人需要加入红枣粒或蜜豆揉匀。
7⃣️盖上保鲜膜松弛醒发1小时。
这个步骤很重要不可忽略，要让玉米面充分吸收水分。
8⃣️取一块约80克左右玉米面团，弄成窝头的形状，放在摆好油纸的蒸锅笼屉上。
先团成一个球，然后再面团中间捏出一个窝。
9⃣️蒸锅里加水，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火再焖5分钟即可。
🔖吃剩下的可以冷冻保存，吃时候热一下就可以了。
全靠这些，我越吃越瘦
面面俱到，健康全家
