一碗热腾腾的鸡汤馄饨，正适合现在阴沉的天气。
【食材】：
馄饨皮若干张、猪肉馅500g、鸡蛋1颗、小油菜50g、小葱50g、姜10g、生抽1.5汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许。
【做法】：
1、小葱切末，生姜切蓉备用。
2、将肉馅、鸡蛋、小葱末、姜蓉、生抽、料酒、香油、胡椒粉等放入大碗中，沿顺时针方向搅拌均匀。
3、将馄饨包成金鱼形状(具体包法见后面的动图)。
4、包馄饨的时候如果馄饨皮太干，容易造成馄饨开裂，在包的时候建议用保鲜膜罩好还没用的馄饨皮，防止水分流失。
5、馄饨包好后，起锅做水，一人食砂锅的容量刚好合适。
6、水开后依次放入包好的馄饨，用木勺轻轻搅动，防止馄饨粘连，小火慢煮3- 5分钟。
7、当馄饨煮熟并飘起的时候，捞出放于碗中，码上焯好的油菜心进行装盘。
8、趁热浇上刚刚煮好的鸡汤，撒上葱花，一碗好吃馋人又滋补的鸡汤馄饨就做好了。
让你无法自拔的美味
