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色深了，貌似鸡丁有点干，没有淀粉包裹，不够湿润和软嫩。说明腌制时，淀粉放少了。或者碗汁里，淀粉放少了。下次再调整试试。最后，成品我又加了一勺白糖。这次豆瓣酱也少。图1

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婧雯妈妈🐈 2020-04-09

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色深了，貌似鸡丁有点干，没有淀粉包裹，不够湿润和软嫩。说明腌制时，淀粉放少了。或者碗汁里，淀粉放少了。下次再调整试试。最后，成品我又加了一勺白糖。这次豆瓣酱也少。

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宫保鸡丁

婧雯妈妈🐈

4.9分

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