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别具酱心生活味
1、带鱼处理干净，剪成段。切少许姜丝、葱段，放入带鱼中，加适量料酒、生抽腌制带鱼，大概30分钟；另外再准备一些姜丝，几瓣蒜切成粒，尽量多 、碎一点，两三根葱切段，干红椒一颗（考虑到孩子要吃，我们家吃辣也就一颗😀），切段；
2、时间到，锅中倒入多点的油准备煎鱼，盘中准备生粉或面粉，每个带鱼均匀裹上一层，油热，把所有鱼煎至两面金黄；
4、锅留底油，把刚才留的姜丝、蒜粒、辣椒段爆香，加入一勺（普通的吃饭用的勺子🥄）六月鲜豆瓣酱，（我比较喜欢清淡点，喜欢重胃口，就两勺😛）少许料酒、生抽，炒匀，放入带鱼，放凉水，刚没过带鱼为宜，盖盖子，烧开，注意尽量少翻动，汤汁变浓稠时，注意糊底，可轻轻翻动下，差不多就出锅啦！😍😍😍
