咖喱鸡肉饭

1.将土豆、胡萝卜、切成块，鸡腿肉切小块放入料酒、半勺盐巴、生抽，拌均匀约5分钟入味。 2.热油，炒香洋葱，再放入鸡肉炒至变色，在加入土豆、胡萝卜，随后放入2个咖喱块，150ml牛奶和清水（1:2），在加入芒果干，然后盖上锅盖焖煮熟，咖喱冒泡至酱汁浓稠即可。 3.米饭盛小碗倒扣凹造型，撒上黑芝麻。铺上芝士片即可！