🦀鲜得眉毛掉下来🦐——海鲜粥

刷某音种草的潮汕砂锅粥，垂涎欲滴！ 今天来盘他—— （不能照猫画虎的地方就随机应变吧…… Ready：大米200g 基围虾200g 蛤蜊250g 梭子蟹1只 干贝80g 小鲍鱼4只 萝卜干50g 香菇5个 （没有潮汕灵魂冬菜，就用萝卜干代替。） First：基围虾去头去壳开背去虾线；干贝、干香菇泡发；大米淘洗干净后浸泡30分钟；蛤蜊浸水加小苏打和麻油吐沙；梭子蟹洗净切块，大蟹钳可以用刀拍一下，萝卜干切小碎末。 Second：锅内加适量油（比平时炒菜的量多一些），下虾头虾壳炸出虾油；蛤蜊焯水至开口捞出控干水。待用 Last：请出电饭煲，200g的米大约加2.5L的水（尽量根据电饭煲指示），4勺虾油，开启煮粥模式。煮半小时后，加入香菇；提前20分钟下海鲜们和萝卜干；最后加点盐和胡椒即可！ Ps：吃的时候想起来忘记加灵魂香菜了！😂不过味道真是比想象中惊艳！下一子就干了一碗！ 快来试试吧！