【蜜汁小牛肉】偷师顶级大厨做牛肉,一口100元,学到赚到!
牛肉如何做到嫩滑又不柴?淮扬菜大厨高晓生师傅送上完美秘方:牛肉要挑牛小排的前胛部位,也就是俗称的三角尖;调料虽然常见易取,但胜在调配和比例。只要跟着高师傅,细腻酥烂、一口入魂的蜜汁小牛肉,你也可以拥有。片尾还奉上了五星级餐厅的摆盘技巧,快来给生活加点料,制造些仪式感吧!
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