清淡版的红烧武昌鱼，适合宝宝吃。

武昌鱼杀完洗净，用刀在鱼的两边划几刀。葱蒜切碎。锅里放入少量的食用油，待油热，放入切碎的葱和蒜，爆出香味儿后，把武昌鱼两面都煎一下。锅里倒入水（我用的热水），没过武昌鱼即可。放入一点儿盐，一点儿味达美，一定要少量哦。中火儿十分钟左右，中间过程翻一下武昌鱼。鲜香的武昌鱼就出锅喽～～～