韭菜鸡蛋末，青椒炒干丝

韭菜鸡蛋末，韭菜切碎后打入鸡蛋液搅拌均匀，放入盐，鸡精再次搅拌均匀，锅里倒入适量油，将韭菜鸡蛋倒入锅里中火翻炒片刻，韭菜鸡蛋成型即可。青椒干丝，锅里倒入适量油，油热姜丝，蒜末爆香后倒入干丝翻炒均匀后，滴入蚝油，生抽，鸡精，盐，多辣椒继续翻炒均匀，最后再放入青椒丝，大火翻炒二三下立刻关火装盘