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营养师洋洋 2020-03-13

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牛轧糖,甜甜哒

宅家吃不胖的秘密 1.把黄油放入不粘锅里,小火慢慢融化,轻轻晃动不粘锅,让黄油铺满锅底 2.下入棉花糖,用硅胶材质的刮刀轻轻压拌,让棉花糖慢慢融化。棉花糖要用白色无夹心的,并且全程小火,火越小成功率越高 3. 看到棉花糖基本都融了,就赶紧拌入奶粉,千万别有耽搁。棉花糖如果熬太久会出现油水分离,导致失败 4. 用刮刀拌匀成上图所示状态。千万不要用锅铲或木铲来操作,不然会粘连在一起 5.加入喜欢的坚果,果干,搅拌均匀 6.铺平,凉凉,切块,包装
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