东边日出西边雨|中式蒜香意粉

最近做饭热情高涨 清食品仓翻出一包意粉 打算整个炒意粉 又去床底把几年前朋友送的盘子拖出来 平日不做饭的人家里餐具真是有限的很 备料: 意粉 150g~200g 我这包是是300g一包 牛肉 量自行决定 (我没有额外的买材料 冰箱里有之前买的平价牛排 随便切了几块下来) 彩椒🌶️ 一个 切条 芦笋 两根 切段 蒜头 两瓣 切片 做法: ➡️煮意粉 锅里烧开水 放一小勺食盐 意粉一把竖着放进锅里 自然散开 (至于为什么竖着放进去 原因不记得😂 只记得是看了一个厨艺节目上说的) 煮大概8-10分钟 煮的时候注意搅拌 不要粘锅 意粉煮好后 捞出过凉水 拌少许橄榄油防粘连 ➡️炒配菜 热锅放橄榄油 快速煎一下牛排粒 捞出备用 蒜片 青红椒丝 芦笋段 通通下锅断生 翻炒蔬菜同时可放少少盐 胡椒粉 生抽调味 蔬菜差不多的时候放意面 大火翻炒几下 再放牛肉粒 各种翻炒 建议用筷子🥢翻 如果感觉有点干 滴两滴清水 也行 反正看到没什么汤汁的时候就差不多了 迅速关火 尝一下味道 趁锅子还有余温 可以再次调味 🆗起锅 摆盘 再次夸一下我的好朋友 眼光这么好 盘子真美🎶 家里有黑椒汁或者茄汁就更简单更好吃 没有的话就跟我一样来个中式西菜料理也不错