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15天不重样 鲜味小吃制造社
宅家吃不胖的秘密
自己升了好多绿豆芽，根根豆芽如银丝一般可爱，炒着吃了一顿，就想再凉拌吃一次，加入了鸡胸肉丝、胡萝卜丝、豆皮丝，用我的秘制凉拌酱汁一拌，超级好吃噢！因为主角是我的绿豆芽，我给起了名儿叫银芽，那么这道菜就叫银芽拌三丝吧！
☘食材准备☘
绿豆芽一把，胡萝卜一段，豆片一张，鸡胸肉80克，太太乐原味鲜适量，生抽2勺，蚝油1勺，香醋4勺，香油1勺，葱姜蒜适量，辣椒粉适量，白芝麻两勺，白糖1勺
☘做法步骤☘
🌸1.自己种的绿豆芽，根根分明，切掉根部，洗净。放入开水中焯水3分钟后捞出备用。
🌸2.胡萝卜切丝后也焯下水捞出备用。
🌸3.豆片也切成丝备用。
🌸4.一块鸡胸肉放入水中，加两片姜、一片香叶几粒花椒和适量盐，中火煮熟。捞出晾凉后撕成鸡丝。
🌸 5.下面来调个相当美味的秘制凉拌酱汁，取一个小碗，剁些蒜末和葱末，一点点姜末，加几勺白芝麻，最后加辣椒面或者干辣椒碎。
🌸 6.锅里放比炒菜量稍微少一点的植物油，加几颗花椒粒爆香后捞出。把热油浇到小碗里，嗞嗞声中，一股香味飘出来。
🌸7.加一勺白糖进去，搅拌均匀。再加两勺生抽或者味极鲜，四勺香醋。再加一勺蚝油。最后加适量的太太乐原味鲜鸡精进去，味道非常好！
🌸8.各种丝放入大碗中，我又临时起意，加了些魔芋丝，浇上秘制凉拌酱汁，拌匀就可以吃了！
🌸9.拌好的菜，很诱人的香味，清爽可口，也是一道下饭凉菜呢！
⭐️小贴士:只要凉拌酱汁有，随你怎么添加蔬菜，自己喜欢的各种蔬菜都可以拌！
银芽拌三丝
清露风荷
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爱吃的狐狸fox
