#人生第二次#黄焖鸡

第二次做黄焖鸡，与第一次相比，颠覆做法，味道更胜一筹。 首先，鲜鸡腿切块，焯水。 小贴士 鸡块焯水时加柠檬汁，堪比生姜！ 第二，调汁。郫县豆瓣，黄豆酱，甜面酱各一勺，生抽1勺，酱油一勺，糖一勺，蚝油一勺，鸡精少许，胡椒粉少许，搅拌 第三，起锅烧油，葱姜蒜炝锅，下焯水鸡块，翻炒，皮卷起后，料汁下锅，翻炒，鸡块上色后，加水，没过鸡块即可，中火🔥顿10分钟，转小火，放配菜，豆皮香菇等，中火🔥5分钟，放辣椒，翻炒，出锅 香喷喷的黄焖鸡好了，超级简单，对于我这个厨龄2个月的人，自认为完美演绎