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很早就想做这个扭扭酥，觉得特别好看，今天终于拔草了，好看又好吃太喜欢了😄酥到掉渣，老人小孩都喜欢❗️
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食材：水油皮面团：中筋面粉 100克 玉米油 15克 细砂糖 5克 水 50克
油酥面团：黄油 32克 低筋面粉 64克
内馅：豆沙馅 200克
表面：蛋黄液 1个 白芝麻 适量
💥做法💥
1⃣️水油皮材料全部放入面包机揉，也可以手揉，揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜松弛半小时，油酥材料混合揉成团，放入保鲜膜擀成长方形，冬天不用放冰箱，黄油提前软化能按下手指印
2⃣️水油皮擀成长方形，油酥放在表面，折叠在一起包住油酥，两边向中间折叠，再次擀成长方形，再次两边向中间折叠
3⃣️最后再次擀成长方形，豆沙放入保鲜袋中擀成长方形，放在面团上，折叠在一起包住豆沙，切成长条，拿住两头反方向扭
4⃣️依次摆入烤盘，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟
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小贴士：每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！
豆沙扭扭酥
青春妹m
5分
让你无法自拔的美味
