家常饼（续篇）

已经熟练掌握了这项技能（烙饼）并且烙出的饼有层 软乎 转天吃也不硬 首先 我将面粉一半用开水搅和 一半用温水搅和 再将两半面混合 揉成面团 尽量软点 一开始不好和 先醒醒 再和 和好后再醒会儿 直接放面板上分成若干块 不要反复的揉面 容易出筋 饼就会硬 然后再将若干小块面团擀成长条形 撒上盐 抹上油 卷起来 卷的时候要撒些干面粉 这样可以出层面不死 依次做好后 就可以开始烙了 我练了两次 基本就找到感觉了 试试吧😊