😊第一次用这个配方，超级好吃。
食材清单:鸡蛋6个，糖粉75克，玉米油，75克，玉米淀粉10克，低筋面粉90克，醋或柠檬汁几滴
①先把蛋清和蛋黄分离
②打发鸡蛋的蛋清，滴几滴醋或者柠檬汁（去腥味），75克的糖粉分三次加入，注意打发蛋白一定要用无油无水的容器。
③把低筋面粉和玉米淀粉混合。
④加热玉米油，油热到80度左右，倒在低筋面粉上面搅拌均匀，然后加入牛奶和蛋黄液搅拌均匀。
⑤把打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，切拌或翻拌均匀（注意不能搅拌，因为搅拌容易把蛋白霜的气泡搅没）
⑥把混合好的蛋白霜和蛋黄液倒入蛋糕盘中，轻震蛋糕盘，把空气泡震走。
⑦烤的方法有两种，有一种是水浴法，看出来很湿润细腻哦，就是加水在蛋糕模具下放水一起烤。另外一种是直接烤，这种比较有蛋香味。比较干。水浴法150度烤60分钟，普通方法150度烤50分钟左右即可，注意准备一张锡纸盖表面，你们的烤箱都是家庭烤箱，比较小，蛋糕发起来膨胀会高，离发热管就近，所以要盖锡纸保护表面。
今天吃什么？
