支竹牛腩

腐朽先泡一下午，牛腩冷水下锅加姜片料酒，水开后两分钟捞出洗净切块备用，下油爆香姜片蒜头花椒八角桂皮香叶干辣椒(不要太多香料)，加入牛腩翻炒，加适量黄酒和生抽蚝油老抽少量盐，加入一勺黄豆酱两块腐乳加点腐乳汁翻炒。倒入电压力锅加入泡好的腐竹加几颗冰糖几条陈皮加水刚好快浸没材料，选择牛肉档焖炖功能完成后开盖选择收汁功能即可。(也可以换砂锅炖肉，小火炖一个半小时中途加入腐竹再把香料挑出部分味道会更好，我的砂锅忘记放哪儿了😭)再来个饭后甜点💯