肥牛宅食记🐮无油酸奶蛋糕（8寸）

材料：酸奶一瓶200ml（用的安慕希酸奶），四个鸡蛋，60g糖，45g低筋面粉，22g玉米淀粉，几滴白醋，少许盐 过程： 1.蛋白蛋黄分离 2.蛋黄里放入10g糖，还有酸奶，两种面粉搅拌均匀 3.蛋白里分三次加入50g白糖打发至尖尖角状态。烤箱预热150℃ 4.蛋黄液里加入少量打发的蛋白切拌均匀，后再加一点，最后把蛋黄液倒入剩下的蛋白里切拌均匀 5.倒入8寸烤盘里，烤箱的盘子里加入清水一厘米左右，烤盘放上去，150℃烤60分钟左右即可