小时候，在外婆家住。每年到了过春节的时候，她们那里的乡亲们便会用红薯做一种小吃。我们称它为“螃蟹”。今天宅在家里，突然很想吃，于是，自己动手，开始了第一次尝试着做。
食材：红薯 糯米饭 盐 食用油
步骤：
1、把红薯削皮，切成丝，拌上适量盐，腌制半小时。
2、把腌制好的红薯丝挤去水份，拌上适量的糯米粉。
3、把拌好了糯米粉的红薯丝，团成纺锤形状。（一定要抓紧哦，以免炸的时候松散）
4、初胚做好后，上锅放油烧热，然后把初胚放入油锅里，炸至金黄出锅。
5、又香又脆的“螃蟹”做成了。
提醒：如果想吃软糯一点的，可以把炸的时间缩短一些；如果想吃香脆的，那就稍微炸久一点，炸的时候要注意翻一翻哦。火候自己掌握😄😄
让你无法自拔的美味
