传统蒸五花肉

这个菜，是小时候家里来客人或者过年过节的时候，妈妈经常做的一个菜，在那个年代，这是拿得出手的“大菜”！ 做法很简单：五花肉煮熟（煮的时候水里放少许料酒、姜片和盐），煮熟后，拿出切片摆盘，撒少许生抽、胡椒粉、糖、盐，蒸15分钟左右就可以出锅喽！