关注
15天不重样 鲜味小吃制造社
孩子要吃卤面，翻看冰箱里的食材，还有一点儿豆角，刚好昨天卤了一锅肉，食材品种少点儿，不过也可以做哈！😄😄
吃完早饭，开始把面活上，覆上保鲜膜让它醒发。
豆角洗净掰成段，也可以用刀切，我觉得掰的更容易入味。大蒜洗净切片，葱切小段，姜切片。
收拾停当，擀面条，今天切的韭叶宽度。放入锅内蒸30分钟。
起锅热油，下入干辣椒葱姜蒜炒出香味，放入豆角煸炒两分钟，加入一丢丢盐，太太乐原味鲜酱油，一勺昨天卤肉的卤汁（没有用老抽也行）调味，放入切成块的卤肉一起煸炒，放一个八角，炒出香味，加入没过菜的热水，一勺太太乐鸡精，煮开后放入面条，盖上盖子焖一会儿。
水份基本收干时把把菜同面条拌匀，一起放入蒸锅再蒸10分钟，关火出锅。
揭开盖子，香气四溢，浓浓的酱香味呀！😍😍
豆角软糯，卤肉酱香味浓郁，面条柔软又筋道，再搭配一碗汤，午餐妥妥地解决了！✌✌
小朋友吃了一大盘，昨天卤肉卤的时间长，很软和，入口即化，面条是手擀的，也不用担心不好消化，孩子吃得不亦乐乎！😄😄
可惜最近没出门，家里没有豆芽、小芹菜之类的，给里面放点儿，营养更好。
暂时忍耐下，不添乱，这样吃也不错呢😊😊
调点蒜汁，拌进面里，大口吃面，大块吃肉真过瘾！！👏👏👍👍
希望疫情尽快过去，一切美好如初！！🍏🍏🍎🍎
疫情过后最想吃什么？
晒晒我的面食
宅家美食日记
今天吃什么？
抗击疫情，在家吃什么
秀午餐
