爽脆小黄瓜 下饭菜

水黄瓜，切小条，粗细长短根据自己家的容器，一般小手指那样就可以。切好撒盐腌制出水，用屉布包裹黄瓜拧干水分，放入另外的容器中，姜去皮切片，蒜切片，泰椒切段，还可以放入线椒或者杭椒，斜切成片，味精，白糖，蚝油，生抽，海鲜酱油，搅拌均匀，没过黄瓜，这里可以适当凉白开，咸淡自己掌握，应该是鲜咸微甜辣，黄瓜吃完，汤汁还可以拌面！转自朋友的制作方法！