南瓜发糕

秀午餐

南瓜发糕

zy宝妈小厨

4.9分

这里面补充几个小细节 1:蒸完南瓜的水不要倒，把发糕面搅好之后倒入模具，坐在水上有利于快速发酵 2:有人不知道怎样算发酵好，8寸模具基本都是直径20cm，高度7cm左右，看到面发到和模具口差不多平行了，就可以下锅蒸了 3:严格按照菜谱重量配比，蒸制时间，基本零失败。