【大锅菜】养了好几代百姓的河北土菜，也是过去红白事的必备大菜

大锅菜又名熬菜，是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。 爸妈从小吃到大，我也是从小吃到大。 虽说大锅菜是一道土菜，但在过去它的来头可不小，所有红白事都少不了它，而且是一道必须有的主菜，如果谁家办红白事没有做大锅菜，就类似于现在你去参加人婚礼不给红包一样，会很奇怪。