半缸咸鸡蛋，30天以后就可以吃啦

配比：10斤鸡蛋，4斤水，2斤大粒盐。鸡蛋小心洗净，晾干。大粒盐放锅里加水，放花椒大料煮开，有个5分钟味道出来了关火，放外边晾凉。把晾干的鸡蛋摆进缸里，晾凉的水慢慢倒进缸里，水一定要凉，水流不要大，否则会弄坏鸡蛋，最后到点高度白酒进去，用一个塑料袋把缸口扎紧，完成👌