秀午餐
宅家美食日记
家里六岁小朋友看了集三生三世枕上书,正好演到吃无忧糕那一集,看完让个无忧糕馋坏了,吵了好几天让我给他做无忧糕,研究了一下剧里的配料表,大概应该是这个样子的:
无忧花:糖桂花(无奈家里没有,就泡了个玫瑰花茶,把花瓣取下来用掉了)
雨时花根:莲藕
东海冰晶:冰糖
紫金蜜露:蜂蜜
糕主体看样子应该就是山药泥了,上面的蜜露我用的蓝莓酱
我做了紫薯泥,南瓜泥,山药泥三个版本的,这样颜色看起来漂亮一点
先把四种食材切块上锅蒸熟,蒸的期间把玫瑰花用少量开水烫开,把冰糖砸碎放玫瑰花茶里化开,都蒸熟之后藕切碎,其他三种压成泥,藕+蜂蜜+玫瑰花茶+玫瑰花瓣,分别和三种不同颜色的泥拌在一起,拌均匀之后用模具压出型,上面点一点蓝莓酱,搞定。
加藕碎进去有点脆脆的,口感确实不错,还有玫瑰花的香气,我家娃吃完就去睡了,说要赶紧进入无忧梦境,真心是入戏太深领会到精髓了,哈哈😄😄