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晒晒我的面食
🍀春天的脚步已经迈进了我们每个人的家，暖暖的，让人忍不住闭上眼睛感受春得气息～😃
🍀春天怎么能少得了春饼呢，春饼也是山东胶东地区的特色美食噢，小的时候都是妈妈制作，薄薄的一张，卷入土豆丝、火腿肠、或者直接卷颗大葱，怎么吃都觉得好美味～喜欢的一起来制作吧～💕
🍀【春饼的制作方法】🍀
👉准备食材:
中筋面粉200克、盐2克、清水100克。
植物油适量、干面粉适量。
👉制作方法:
🍀①把盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水搅拌成絮状，揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。
🍀②把面团分成30个等份，分别擀成中间厚周边薄的饺子皮。
🍀③取一张饺子皮均匀刷一层植物油，均匀撒适量干面粉，再重叠放一张饺子皮，继续刷油撒面粉。依次类推，累计15张即可。
🍀④把重叠好的饺子皮轻轻擀成直径18厘米左右的薄饼。
🍀⑤放入蒸屉开大火，水开后再蒸15分钟左右，蒸好的春饼放至不烫手后揭开即可。
🍀⑥卷入自己喜欢的菜、鸡蛋都可以哦～
💝【小贴士】💝
🎈1.面粉干湿度不同，用水量可酌情增减3~5克。
🎈2.面团尽量多揉一会，面团揉到位，做出的春饼容易揭开，不容易变硬。
🎈3.刷油时一定要刷均匀，否则饼会粘在一起，不容易揭开。
🎈4.这个面团量一共做了30张直径18厘米左右的春饼。也可根据自己的喜欢决定面团的大小。
🎈5.密封保存！我们家都是做的一次就吃完啦~
🍀亲爱的小伙伴们，春天一定要试试这款春饼噢～
新良 麦芯饺子粉 5斤
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春天一定不要错过的春饼
糖小田yuan
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