第二次做的发糕，很成功！

白面:细玉米面 4:1的量就行，加点白糖 温水加发酵粉，水温没测就是开水放凉，差不多二十来度吧。 加水和面，比蒸馒头要软，揉成面团 把红枣切小点塞面团里 盖上盖发酵，我等了四十分钟 发酵后不要再揉直接放蒸锅里，开水入锅。这里一定要注意不要让面占满整个屉子，想把法给篦子留个小孔出蒸汽，这样上面面才容易熟。我第一次蒸了三十分钟，第二次三十五 都可以。到点关火等五分钟左右。大功告成 ！