记录菜谱：低粉40g、植物油20g、牛奶60g、糖粉20g、鸡蛋4枚、肉松/葱/盐/柠檬汁适量。鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄➕油混合均匀，加牛奶混合均匀，低粉过筛混合均匀，加少许盐做底味。蛋白加柠檬汁几滴，打蛋器打发至湿性发泡。1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，再将糊糊倒入剩下蛋白糊，切拌均匀。高处低落到烤盘，表面刮匀，表面加入葱花➕肉松，轻震2下，放入预热烤箱。上火150，下火120，烤20min。取

记录菜谱：低粉40g、植物油20g、牛奶60g、糖粉20g、鸡蛋4枚、肉松/葱/盐/柠檬汁适量。鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄➕油混合均匀，加牛奶混合均匀，低粉过筛混合均匀，加少许盐做底味。蛋白加柠檬汁几滴，打蛋器打发至湿性发泡。1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，再将糊糊倒入剩下蛋白糊，切拌均匀。高处低落到烤盘，表面刮匀，表面加入葱花➕肉松，轻震2下，放入预热烤箱。上火150，下火120，烤20min。取出，涂抹沙拉酱，卷起，切块，涂沙拉酱，撒上肉松。完成！！！口感绵软细腻，口味咸香，非常推荐！！！

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香葱肉松蛋糕卷#烘焙梦想家（华东）#