厨王争霸赛预赛-亲子组
🍩🍩春节在家做甜甜圈呀,不用烤箱❗️❗️孩子超爱吃,太软了😭😭
吃一个忍不住吃第二个,不知不觉我吃了5个😂
🍩🍩【食材】高粉250克,酵母4克,水80克,白砂糖50克,盐3克,鸡蛋液40克,土豆泥100克,奶粉8克,黄油25克。
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做法:
🍓1.除了黄油所有食材放入面包机或厨师机里。
土豆提前蒸熟,捣成泥❗️
🍓2.面团搅打成团后,加入软化的黄油。继续搅打出手膜。
3.面团出手膜后,在室温28℃下松弛25分钟。
4.松弛后,分割成40克一个的面团,揉圆
5.揉圆后,放入冰箱冷冻20分钟。
6.冷冻后,按扁,中间用瓶子盖子压出小孔。
7.压好的面团发酵到1.5倍大。
8.锅里放入油,油温生活160℃左右时,放入甜甜圈,炸金黄立马捞出来。
9.表面撒上糖粉装饰即可❗️
❤️❤️特别软的甜甜圈,17个10分钟秒完。
不用烤箱,在家做起来,孩子超级爱吃。