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青柠食记 2020-02-06

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不用烤箱|孩子超爱吃的土豆泥甜甜圈❗️太软了😭

厨王争霸赛预赛-亲子组 🍩🍩春节在家做甜甜圈呀,不用烤箱❗️❗️孩子超爱吃,太软了😭😭 吃一个忍不住吃第二个,不知不觉我吃了5个😂 🍩🍩【食材】高粉250克,酵母4克,水80克,白砂糖50克,盐3克,鸡蛋液40克,土豆泥100克,奶粉8克,黄油25克。 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 做法: 🍓1.除了黄油所有食材放入面包机或厨师机里。 土豆提前蒸熟,捣成泥❗️ 🍓2.面团搅打成团后,加入软化的黄油。继续搅打出手膜。 3.面团出手膜后,在室温28℃下松弛25分钟。 4.松弛后,分割成40克一个的面团,揉圆 5.揉圆后,放入冰箱冷冻20分钟。 6.冷冻后,按扁,中间用瓶子盖子压出小孔。 7.压好的面团发酵到1.5倍大。 8.锅里放入油,油温生活160℃左右时,放入甜甜圈,炸金黄立马捞出来。 9.表面撒上糖粉装饰即可❗️ ❤️❤️特别软的甜甜圈,17个10分钟秒完。 不用烤箱,在家做起来,孩子超级爱吃。
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