湘式大餐

今天我爸(大厨级别)下厨做湘式大餐，羊蹄子，米粉蒸肉，酸豆角炒小鱼仔，醋泡藕尖，还有饭后小甜点——樱花玫瑰水晶汤圆…… 啃羊蹄子时，那富有弹性的外皮入口咀嚼，筋头巴脑的，Q弹有嚼劲。不知你是否也有这样的感觉，一直啃一直爽嘻嘻嘻:-P 米粉蒸肉也是极品啊！那带瘦带肥的肉一入口，肥肉顺滑软糯，散发着浓郁的油脂香但一点儿也不油腻，而瘦肉部分不硬偏软，纤维感明显，又带着黏黏软软的米粉，嚼起来，胶原蛋白和瘦肉纤维一结合，满嘴的幸福感，简直不要太好吃😋 酸豆角炒小鱼仔，简直是拌饭神器啊，我因此吃了好大一碗饭呢。酸豆角带着独特的坛子菜香味，酸酸咸咸脆脆的，而小鱼仔弥漫着淡淡烟熏香，酥脆可口，再加上那尖椒，拌着饭尝一口，酸，辣，脆……味道层次极其丰富，特别是那股后劲十足的湘辣味直冲头顶，就是这么爽！ 而醋泡藕尖则是这些横菜的完美搭配，酸甜爽口，去油腻。 宅家美食日记 用家乡美食给热干面加油 今天吃什么？ 抗击疫情，在家吃什么 年味鲜到家 哪道菜一端出来，年味就浓了 冬日里最喜欢的美食 秀晚餐 我的菜颜色搭配最好看