香辣炒鸡🐔～剩不下菜😋

首先是疫情，家里一定都有鸡肉，那教给你们不够吃的香辣炒鸡😘 两盘都清出来了，除了个鸡头☺，最后菜花都是沾我的香辣炒鸡汤吃完的😁😁😁 1.把白条鸡剁成块，建议不要太大。 2.焯一下血水，如果想稍微烂一点，可以多煮一会儿。 3.热油，把沥干的鸡块儿下锅炒一下。盛出备用 4.热油，葱姜蒜爆香，下入鸡块儿，翻炒，生抽提味儿，老抽上色，加入料酒去腥，加蚝油提鲜，应该放入豆瓣酱，干辣椒继续炒的。家里没有了，我用海底捞香辣小龙虾🦞的料，特别好吃。料本身就是辣的，所以不用加辣椒🌶️，怕糊锅的添点水再放入香辣料炒。炒好后加水 5.十三香，味精或鸡精，盐🧂放入锅中…收汁，加入土豆🥔更好吃哦。 出锅时青红椒切点儿扔进去，淀粉、水调汁勾一下 全部吃完！特别特别优秀~！！！