葱姜花甲

我最爱的葱姜花甲，在一家江湖菜馆吃到的，回来自己就做了，需要较多的大蒜和姜片热油煸香，在下锅翻炒，只需要放盐和料酒就很好吃了，我一般花甲会让他吐沙一天，下午在炒吃着就没有沙了，往水里加入料酒和盐让其吐沙，换水根据情况来，水浑浊了就换😁😁😁