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年夜饭黄金搭档 营养开年
糖醋带鱼是以带鱼为主要食材制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。
老祖宗说食物要多样化一样，油也要调和着吃才健康，每一餐用油都要脂肪酸平衡。根据找你过营养学会颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》DRIs为中国人特别调制的科学产品，是最适合全家人食用的健康油。金龙鱼精选八种植物油，按科学脂肪酸配比1:1:1调和而成，八种营养，一瓶搞定。
🌈【制作步骤】🌈
1⃣️带鱼洗净后去头去尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，厨房纸吸干表面水分。
2⃣️表面蘸一层玉米淀粉，锅中热油，放入带鱼煎至两面金黄，外焦内软时盛出备用。
3⃣️接下来调糖醋汁，锅中热油，小火煸香蒜蓉、姜末，加入清水、米醋、生抽、白糖、料酒、十三香。
4⃣️水烧开后放入煎好的带鱼，中小火烧至汤汁粘稠，出锅撒少许香葱即可。
🍋【小贴士】
1⃣️煎带鱼时不要频繁翻动，待表面定型后再翻面。
2⃣️最后无需额外勾芡，因为煎带鱼时包裹干淀粉，所以炖一会儿汤汁就会粘稠了。
3⃣️糖醋汁中蒜蓉是灵魂，不要不舍得放。
【糖醋带鱼】
畏惧水的杯子
5分
年味鲜到家
哪道菜一端出来，年味就浓了
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