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哪道菜一端出来，年味就浓了
配料：整条新鲜鱼、
生姜30克、
蒜瓣4、
红椒适量、
葱丝适量、
食用油、
酱油、
盐
葡萄酒（可不放）
1：将一半生姜和蒜瓣切成片，红椒切丝，葱切段。
2：鱼收拾干净，在两面各斜切两刀，抹上适量盐，浇上适量葡萄酒（可不放）。
3：把切好的葱、姜、蒜塞入鱼肚子里。
4：剩下的葱、姜、蒜切丝。
5：蒸锅烧水，水烧开将鱼下入锅中，蒸8—10分钟，关火，不要开锅盖，在焖3分钟。
6：出锅装盘，将切好的葱、姜、蒜丝放到蒸好的鱼上。
7：起锅热油，将油烧热后，浇在鱼身上，在倒入适量酱油。
8：完成。
哪道菜一端出来，年味就浓了
