孩子最爱吃的:紫薯酥饼❗️

厨王争霸赛预赛-亲子组 🌈【食材】油酥:面粉250克，玉米油50克，牛奶135克 油皮：面粉100克，玉米油50克 紫薯250克 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌈1.称量好所有食材 🌈2.先做油皮，把面粉250克+玉米油50克+牛奶135克，混合揉成面团 🌈3.面粉100克+玉米油50克，混合揉成油酥 🌈4.把油皮和油酥分成10份 🌈5.用油皮包住油酥，像包包子一样，收口要捏紧 🌈6.包好后，从中间擀开 🌈7.在从一头卷起，然后松弛15分钟。 松弛后，在擀开，再卷起。松弛15分钟 🌈8.松弛后，从中间对折，捏紧，擀开。 取25克紫薯，包住，收口捏紧。 🌈9.按压成小圆饼，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。 平底锅铺上油纸，放入紫薯饼，小火慢煎 🌈10.两面来回翻面 🌈11.煎熟出锅，非常的酥脆！ ❤️❤️煎的时候一定要小火慢煎