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厨王争霸赛预赛-亲子组
这款巧克力纸杯蛋糕，做法实在简单到不行。完全不需要提前怎么准备，只需一杯面粉一个鸡蛋，加上面粉可可粉，细砂糖和黄油，混合一起搅一搅，拌一拌，连最基本的鸡蛋打发都不用，混合一起倒入纸杯，烤一烤就可以吃了。这款蛋糕即使新手也能轻松做成功，烤好的蛋糕，浓香的味道给人足够的享受，细腻，浓郁、松软，下午茶的时候，搭配一杯咖啡，真是极致的享受，幸福的生活就在眼前。
【巧克力蛋糕】{纸杯4个}
【食材】：低筋面粉80克，可可粉20克，纯牛奶90克，鸡蛋1个（去壳后约50克），香草精3克（没有可以不放），细砂糖60克，无铝泡打粉4克，食盐1克，乐荷有机黄油75克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量，省得一会儿手忙脚乱。
2、把有机黄油用刀切成小块，放入玻璃碗里。
3、隔热水融化成液体，或者用锅垫放在燃气上小火加热融化成液体。
4、把鸡蛋、香草精、食盐、细砂糖，放入融化的黄油，用电动打蛋器打发混合一起，约1分钟。没有电动打蛋器用手动也可以，时间长一点，混合均匀就可以。
5、把低筋面粉、泡打粉、可可粉，一起过筛入步骤4里，用电动打蛋器打匀。
6、时间约需2分钟，打匀好的糊糊如图状态。烤箱预热上下管175度。
7、把面糊装入裱花袋里，挤入杯子里更方便，如果没有用也可以用尖嘴杯子倒入，或者保鲜袋装入剪口挤入。
8、缓缓地挤入纸杯里，约八分满即可，我用了四个纸杯，我的纸杯有点大，小点的纸杯可以做6杯。烘烤的时候还会膨胀，所以要预留出空间。
9、把装好的蛋糊的纸杯，放入预热好的烤箱中层，烘烤20分钟，出炉。
10、出炉后放在冷却架上，凉透，香味扑鼻。
11、可以直接食用，细腻松软。
12、也可以淋入酸奶，和果脆片一起食用，用来做下午茶极致的享受。
