🌼主题【丸子系列～】第②款：豆腐丸子～

跨年吃啥才有宠爱感 可爱的TA 秀早餐 [我和晨熙の早餐] 🌸第150天～ 🌼主题【丸子系列～】第②款：豆腐丸子～ 🌟早餐搭配：豆腐丸子＋八宝粥🥣＋草莓🍓 🌱食材：猪肉（瘦肉）170g、老豆腐120g、小葱、姜、耗油15g、生抽5g、香油5g、鸡蛋1个、清水16g、盐2g、白胡椒 🍀制作： ①猪肉切小块，用摩飞绞肉机打成肉末，加耗油、生抽、香油、鸡蛋、清水、盐、白胡椒、姜末和葱花，用筷子🥢顺着一个方向搅至肉末上劲儿 ②老豆腐取120g左右，压碎，放入拌好的肉末中，拌匀 ③摩飞丸子盘刷一层食用油，开中低火，用两个木制勺子协助滚圆豆腐肉丸，放入丸子盘中，待底面煎熟后，翻面，倒一点点清水，盖锅盖焖煎熟透。 🐹碎碎念：🍃丸子系列的第二款豆腐丸子，也可以用水煮的方式做，推荐给不爱吃豆腐的宝宝，也可以做成丸子汤呀！昨天的腊八节，因为有事耽搁了早餐，只熬了粥给宝宝吃，今天喝剩下的！第一次绣这种绣绷，感觉还可以～期待成品中…… 豆果小秘书 dg小秘书