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手抓饼的花样真的太多了，最近女儿迷上这种芝士番薯泥、芋泥的了，绵软细腻的薯泥加上芝士，烤过之后更加软糯，还有浓郁的奶香味，外皮是酥脆的手抓饼，口感特别丰富。
【紫薯芝士手抓饼】
【材料】：
手抓饼两张，紫薯两小个（约100克，不用太严格，大概就可以了），砂糖适量，蛋黄适量，芝士适量（喜欢吃的就多加点）
【制作步骤】：
1.紫薯洗干净，削皮切成薄片。
2.趁热加糖，压成紫薯泥。
3.手抓饼先撕掉一张纸再放上芝士。
4.再放紫薯泥。
5.最后再来一层芝士，喜欢奶香味重，拉丝多的就放多一些，别不舍得，哈哈。
6.再盖上一张手抓饼，边缘捏合。
7.反过来放在学厨烤盘里，烤盘垫油纸，方便清洗。
8.然后刷上蛋黄液，蛋黄不是必须的，刷上颜色好看些，不刷也没问题。
9.放入预热好的烤箱，上下火200度18-20分钟。
烤好取出，切小块，趁热食用，外皮酥脆，馅料软糯，特别香。
软糯酥脆【紫薯芝士手抓饼】
营养师一叶美食
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