秘制卤鸡腿

一个人的晚餐也要有仪式感！鸡腿用刀戳几刀在加盐姜葱腌制半个小时，锅里下油（清油十牛油）下小茴香一小把，八角5个≡奈6个丁香40多个香叶5片，草果，两个桂皮，下锅炒加3两一5两豆瓣炒加水，加白糖I两胡椒粉少许老抽白酒小杯2杯多点，加孜然粉少许鸡精，小米辣几根大葱一根姜一块花椒干辣椒，炖40分钟左右