大米的异国风味：西班牙海鲜饭

过年最需要减肥的就是冰箱，塞得满满当当快要关不上门。清理出一些大虾和青口贝，这可是做西班牙海鲜饭的主材料呀，可究竟少了藏红花，鱿鱼、花甲和芹菜。明明想好来减负，哪能再去添，有啥用啥咯。我用鸡肉取代花甲和鱿鱼（都为白肉），用香菜取代芹菜（都属伞形科），咖喱粉取代藏红花（都可使米饭金黄）。虽说颜色看上去很像，但少了藏红花口味总归不正宗，不过吃起来还是鲜香至极。谁说一定要做正宗的西班牙海鲜饭呢，来个伪版，只要好吃就成。