关注
冬日里最喜欢的美食
我的周末食光
因我的睡眠一直不十分好，母亲大人上次来家带了瓶上好的红酒，嘱我睡前喝一点助眠。只是我一方面并不十分喜欢饮酒，再加上经常忙到深夜累乏到忘记喝，以至于过了许久都还没消耗多少。今天忽然看见有点蒙尘的酒瓶，觉得实在是辜负了母亲的好意，想着不如拿来做个面包试试看吧。为免酒味过于浓郁，我使用了大量的果仁果干，还加了一把巧克力豆进去，没想到面包做出来格外柔软浓香，味道实在太赞了！
这次依然使用懒人快手一次发酵法，只需一次发酵，制作时长大大缩短，整形手法也不复杂，特别适合新手朋友，或是像我这样的忙碌的上班族小伙伴。
果仁我直接用的两小袋每日坚果，里面混搭有巴旦木、腰果、榛子、核桃、蓝莓干、黑加仑干和蓝莓干。把果仁果干全部倒出来切成小块，再和耐烤水滴型巧克力豆混合在一起备用。果仁的量真的是比较多，没有把握揉匀的小伙伴可以适当减量。
红酒巧克力多果仁面包（一次发酵）
Rayna2018
3218人已收藏
