晚饭的菜。辣椒炒鸡爪。很好吃肉炒香麦菜。

晚饭~辣椒炒鸡爪，炸干的猪肉炒香麦菜。好下饭。鸡爪，洗干净剪去爪尖，砍小、烧一锅水。把鸡脚爪放进锅里煮沸10分钟，把浮油沫盛出来。煮够10钟把鸡脚捞出来放在凉水里。洗干净。再重新烧点干净的水，烧开，再把鸡爪倒进去烫几分钟。再捞出来。放凉水里面冲。锅上面下油炒辣椒。炒到七分。盛出来。再倒油在锅里面下一点蒜生姜。爆炒一下。把鸡爪倒下去。爆炒。两三分钟。再倒辣椒。炒一两分钟。撒油盐。再炒一两分钟。可以盛出来。慢慢啃吧，很下饭。