💝新手一次就成功的原味玛德琳蛋糕，🌿是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，💦惬意的下午茶来上这么一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡☕️，瞬间让人心情美美的
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🌈食材：
低筋面粉100克，细砂糖70克，鸡蛋2个，黄油100克，泡打粉2.5克
💥做法：
1️⃣将食材准备好
2️⃣鸡蛋打入打蛋干净的盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发
3️⃣面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀成细滑状态
4️⃣黄油微波炉加热5秒成液体晾凉
5️⃣将黄油倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌使面粉起劲
6️⃣放入冰箱冷藏一小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟
7️⃣放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳
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小贴士：
1️⃣混合均匀的粉糊至少要在冰箱冷藏一个小时以上，这样有利于玛德琳膨胀
2️⃣挤入模具的时候，不要特别满，9成满即可，免得烘烤膨胀溢出，影响形状
3️⃣震气泡的时候，不要着急，小幅度多震动几下，免得成品表面不光滑
4️⃣烘焙的时间和温度，要根据自己家的烤箱调整
