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游恒顺园，味回百年
🐳糖醋鱼的造型美观，有着"鱼跃龙门"的美好寓意噢，炸过的鱼肉外焦里嫩，搭以糖醋汁的酸甜口感特别的美味。糖醋汁用【恒顺香醋】制作，酸甜可口，十分美味，和炸好的鱼肉一起吃，口感真的棒极了，令人回味无穷😋😋。无论是宴会还是家里有客人，这都是特别有面子的一道菜品噢~🎉🎉
💝一般做这道菜用的都是鲤鱼，但是呢家里人都比较爱吃鲫鱼，所以今天用鲫鱼制作，搭以用【恒顺香醋】制作的糖醋汁，口感特别棒噢，喜欢的一起来制作吧~
💝【糖醋鲫鱼的家常做法】💝
💁准备食材:
鲫鱼1条约600克、【恒顺香醋】20克、白糖30克、盐1克、花椒粉1克、葱20克、姜1小片、蒜4瓣、酱油20克、料酒10克、清水100克、水淀粉150克、干面粉适量、植物油适量、香菜叶1片。
💁制作方法:
🐳①把鲫鱼处理洗净后切花刀，加入花椒粉、盐、葱姜蒜、料酒、酱油搅拌均匀腌制20分钟。
🐳②把腌制好的鲫鱼粘一层干面粉放入油锅中，头尾捏紧炸出造型，小火炸至表面金黄即可盛跑盘待用。
🐳③另起锅把清水和白糖，小火炒出糖色后加入【恒顺香醋】，只听"刺啦"一声，就会闻到浓浓醋香味，口水立马流出来，小心不要滴紧糖醋汁里噢😄。
🐳④加入水淀粉勾芡，加入蒜末翻炒均匀即可。
🐳⑤把【恒顺香醋】制作的糖醋汁淋在炸好的鲫鱼上，放入一片香菜叶作装饰即可。
💝【小贴士】💝
🐠①盐的用量根据自己口味添加。
🐠②糖醋汁用【恒顺香醋】制作，口感美味，酸甜可口，和炸酥的鱼肉一起吃令人回味无穷。😋
💝美味可口又漂亮的一道家常糖醋鱼，你要不要来尝尝呀？😋😋
糖醋鲫鱼
糖小田yuan
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