炖羊肉😝（为了直接显示成品图再发一遍）

1.把羊肉用水焯一下，去除浮沫，把肉🥩切块儿。（我是上次羊肉弄了一大块儿，化开后都切成小块儿放起来了，这次直接焯一下，化冻） 2.把萝卜切菱形块儿。姜带皮切片。 3.把肉捞出，沥完水。放入锅中，放入炖羊肉的料，不知道放什么的可以借鉴超市里炖羊肉的调料包，就都明白了。倒入生抽，我习惯倒入点老抽再，颜色好看。倒入黄酒，可以多倒些，没有可以用料酒代替，水尽量一次放够，中途不加水。 个人建议：姜不去皮，姜皮性凉中和羊肉的热，放点儿山楂片。 大火🔥🔥🔥10分钟左右，转小火35分钟左右，尝咸淡，放入适量盐🧂。放入准备好的萝卜块儿，放入几块儿冰糖😋