凉拌金针菇

凉拌金针菇 烹饪小技巧 食材:金针菇，蒜，葱，小米椒，白芝麻，辣椒面。调料:生抽，香醋，糖，盐。 1:金针菇撕洗浄成小朵，蒜切末，小米椒，葱切细。 2:碗中加入1勺蒜末，1勺葱花，1勺辣椒面，1勺白芝麻，淋上热油。加入1勺生抽，1勺香醋，1小勺糖，少许盐，搅拌均匀就是万能的涼拌汁啦。 3:锅内下水，放入金针菇焯水后捞出。煮好的金针菇放在盘里，撒上小米辣，淋上调好的凉拌汁，拌均即可开吃。