开胃蒸菜【剁椒酿豆角】好吃到爆❗❗❗

别人家的调味料抢“鲜”尝 嘻嘻！今天就给大家分享一下我最近新研发的【剁椒酿豆角】，虽然颜值一般，但是味道还是很不错的，不腻歪，超开胃~[赞R] 🔻🔻🔻🔻 ✔食材✔ 豆角（十来根），瘦肉300g，胡萝卜一根，马蹄5颗，盐，蚝油，剁椒，生抽，葱 🔻🔻🔻🔻 ✔做法✔ 1⃣先腌制肉馅，将瘦肉剁成肉末（其实我觉得选用半肥瘦，或者五花肉也不错，看个人口味哈），胡萝卜剁末，马蹄剁末，全部放入碗中，加入适量的盐，生抽，腌制10分钟左右； 2⃣将豆角洗净放入烧好的开水中，其间可加入适量的盐油，可以让豆角更嫩绿喔，煮大概2分钟就可以捞出啦，然后凉水晾干，编织成我上面的形状，方便酿肉哈； 3⃣将腌制好的肉末塞到每一块编织好的豆角处； 4⃣好啦，到蒸菜啦； 5⃣蒸好菜之后拿出来，这时会有稍微的蒸汁，那么我们需要进行下一部，那就是调配料啦，在碗中放入一勺剁椒，三勺生抽，一勺蚝油，适量葱，再将蒸汁倒入其中，搅拌均匀，倒入到酿豆角中即可~ 🌶🌶完成！