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亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛
学校秋游的日子不是就要到了么？做饭团给孩子带去秋游吃，也是个不错的选择哦！毕竟自己做的食物还是比较健康和营养的。
这道芦笋紫菜饭团，富含了蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等营养，对正处于生长发育中的孩子来说，是必不可少的营养成分。
赶紧把这道饭团的做法学起来，做起来，让不爱吃饭的孩子爱上吃饭吧。
芦笋紫菜饭团
需要准备的食材：米饭2碗、鸡蛋2个、芦笋5～6根、紫菜1小片（差不多巴掌大小就好）、盐适量、食用油适量。
【准备工作】
1、芦笋切成小粒，越小越好。
2、紫菜用剪刀剪碎或者用手撕碎。
详细做法
第一步，炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，加入少许盐巴搅拌均匀；跟着把锅烧热，淋入适量食用油；等油烧热后倒入鸡蛋，晃动锅让蛋液铺平锅底。
第二步，炒散鸡蛋。蛋液稍微凝固之后，关火，再把鸡蛋炒散，然后盛出备用。一定要先关火，利用余温将鸡蛋炒熟，不然鸡蛋会太老。
第三步，炒芦笋粒。把芦笋切成粒，锅里重新倒入少许油，再倒入芦笋炒熟。
第四步，加入紫菜。芦笋粒熟透后，把剪碎的紫菜加进锅里，稍微炒匀。
第五步，加入鸡蛋。把鸡蛋加进锅里，再加入少许盐巴，炒均匀。
第六步，加入米饭。做饭团用的米饭，不建议用隔夜饭。因为隔夜饭炒热之后会比较硬，不适合压模。所以，如果你是像我一样要做饭团的，那么我建议你用现煮的米饭，而且不能是口感偏硬的米饭，尽量选择口感软糯的米饭来做饭团，有利于饭团成形而且不容易松散掉。刚煮好的米饭热乎乎的，加进去后可以直接拌匀，不需要再炒热。
第七步，混合食材。将米饭跟其他食材混合均匀，就可以开始做饭团了。
有菜、有蛋的芦笋紫菜饭团就做好了，这样的食材搭配你喜欢吗。孩子不吃饭，妈妈有绝招，营养美味饭团上桌，孩子不吃三个不罢休，你也赶紧试试吧。
