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寻找美味秘密
🍜🍜🍜一日三餐吃啥好？米饭？馒头？面条？我首选面条！虽然不是北方人，但是对“面”还是情有独钟的，因为我学会把食物煮熟，第一个能吃上嘴的就是面条啦！
🍜🍜🍜直到现在两天不吃面就心痒的厉害，所以我也会变着法儿的做各式面条吃。今天我做了牛肉炒面，色香味俱全，吃得很满足呢！大家也和我学起来吧！
🍜🍜所需食材：金龙鱼空心发酵面条 适量，白菜丝 适量，胡萝卜丝 适量，黄瓜丝 适量，酱牛肉 适量，青红椒丝和葱段 少许，耗油、生抽、盐和金龙鱼芝麻香油 适量
🍜🍜制作步骤：
1.准备好食材，将菜都切丝，我用的是金龙鱼发酵空心面条，麦香味十足有劲道。
2.水烧开后放入适量的面条，用筷子快速搅开，防止面条粘黏，盖上锅盖大火煮开。
3.大火煮开后倒入适量的凉水再次将面条煮开，大概煮至七成熟即可，因为还要炒面，所以不要煮太烂，捞出用凉水过滤一下备用。
4.这时候开始炒菜，锅热后倒入油，先放入青红椒丝和葱段爆炒起香。
5.接着依次倒入胡萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝翻炒，就像平时炒菜一样。
6.菜炒熟后，放入凉面一起翻炒均匀，再稍微倒入适量的油，因为炒面就是油多才好吃！接着依次放入适量的耗油、生抽和盐，再次翻炒均匀，这边提醒一下，最好用不粘锅炒面，这样面条不会糊锅。
7.面条炒好后，接着放入酱牛肉翻炒均匀就好了。这里的酱牛肉，我是用阿根廷牛腱子肉做的哦，牛腱子，是指牛的大腿的肌肉，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。最灵魂的佐料容重登场喽，起锅前倒入适量的芝麻香油，打开瓶盖就闻到芝麻的浓香。搅拌均匀即可出锅装盘了哦！闻着就知道好吃哦！
🍜看完制作过程，是不是开始咽口水了呀？那就赶紧行动起来吧！做一盘自己喜欢吃的面条，悠哉乐哉！
🍜【小贴士】~炒面可以有多种口味，比如腰花炒面啦、香肠炒面啦、鱼香肉丝炒面啦、长鱼丝炒面……总之您喜欢什么小炒菜，加入面条就是一份美味炒面哦！
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